Významné množstvo výskumných štúdií podporuje tvrdenia, že konzumácia sóje vám môže pomôcť schudnúť. Sójový proteín je vysokokvalitný zdroj bielkovín s nízkym obsahom tuku (v porovnaní s mnohými inými zdrojmi bielkovín), ktorý vám môže pomôcť vybudovať svalovú hmotu.
Sójová diéta na chudnutie
Mnoho dnes populárnych diét obmedzuje základné živiny. Môžu mať nízky obsah uhľohydrátov, tukov, bielkovín alebo v niektorých kombináciách týchto troch makroživín. Takýto diétny plán môže byť nevyvážený a nezabezpečiť vám optimálnu výživu. To môže mať za následok dlhodobo zlý zdravotný stav. Dlhodobo zlý zdravotný stav, ktorý si dosiahnete pri mnohých z týchto diétnych plánov, je tiež spôsobený skutočnosťou, že mnohé z nich neučia správne stravovacie a pohybové návyky, čo má za následok celkový nezdravý životný štýl.
Sója redukuje kalórie
Kým diéta z sója vystúpiť hmotnosť redukuje kalórie, čo je základnou súčasťou každého diétneho plánu, neobmedzuje žiadne živiny. To vám umožní získať všetku výživu, ktorú potrebujete pre zdravú a optimálnu výživu, čo robí zo sójovej diéty účinný spôsob, ako schudnúť. Diéta z sója na chudnutie Uznáva tiež dôležitosť cvičenia v každom diétnom pláne.
Keďže cvičenie je pre mnohých z nás spočiatku náročné, rýchla chôdza 30 až 45 minút denne počas 6 dní v týždni je skvelým spôsobom, ako začať. Táto kombinácia robí našu sójovú diétu na chudnutie tak silnou, akú používajú dietari sójový proteín v klinických skúškach stratili v priemere 26 libier za 16 týždňov, vrátane vynikajúceho úbytku tuku v bruchu približne 25%.
Ďalšie výhody sójových bielkovín
Výhody sójového nápoja . Sójová diéta navyše prináša ďalšie výhody sójových bielkovín, výhody, ktoré pri diétnom pláne, ktorý sóju neobsahuje, nezískate. Sója je napríklad vysokokvalitný proteín, ktorý obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre výživu ľudí. Sójové potraviny na chudnutie majú navyše a nízky glykemický index . To znamená, že nespôsobia rýchle nárasty hladiny cukru v krvi, ako potraviny s vysokým glykemickým obsahom. Mohlo by to viesť k menšej chuti do jedla a lepšej kontrole chuti do jedla, čo je veľkým prínosom.
Sójový proteín je zdravý aj pre vaše srdce
Sójový proteín je zdravý aj pre vaše srdce, o čom svedčí zdravotné vyhlásenie FDA, že konzumácia 25 gramov sójových bielkovín denne, ako súčasť diéty s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu, môže znížiť riziko srdcových chorôb. Okrem ich prínosy pre zdravie srdca , bolo hlásené, že sójový proteín má mnoho zdravotných výhod, vrátane mladšia pokožka, vlasy, nechty a podpora, menopauza zmierňuje návaly horúčavy , a podpora svalovej hmoty. Je zrejmé, že diétne plány, ktoré neobsahujú potraviny zo sójových bielkovín, nemôžu ponúkať rovnaké výhody.
Stručne povedané, je zrejmé, že vyvážený diétny plán, ktorý zahŕňa dostatočné množstvo cvičenia, je jednoduchý, chutný a účinný spôsob, ako schudnúť. Náš sójový proteín vám dodá energiu bielkovín. To vám môže pomôcť cítiť sa pri cvičení!
1) Sójový proteín vám pomôže cítiť sa dlhšie sýty.
Nedávne lekárske štúdie uvádzajú, že sójový proteín vám pomôže cítiť sa menej hladne a dlhšie vám zasýti. (1) . Jesť sóju môže fungovať tak, že prinúti váš žalúdok poslať vášmu mozgu úplnú správu (2). To pomáha znížiť potrebu občerstvenia medzi jedlami a v noci, čo sú dve hlavné príčiny priberania na váhe.
2) Sójový proteín má nízky obsah uhľohydrátov.
Sója ako prirodzene nízkosacharidové jedlo je dokonalým doplnkom akéhokoľvek plánu na chudnutie vrátane obľúbenej diéty s nízkym obsahom sacharidov a bielkovín.
3) Sójový proteín má nízky glykemický index.
Sójový proteín má nielen nízky obsah uhľohydrátov a tukov, ale má aj nízky glykemický index, čo znamená, že po konzumácii nespôsobí rýchly nárast hladiny cukru v krvi. (3). Tým sa zabráni nadmernej sekrécii inzulínu (inzulín spôsobuje nežiaduci účinok ukladania prebytočného cukru v krvnom obehu ako telesného tuku). Stabilné hladiny cukru v krvi a inzulínu znamenajú menej chutí a menej kalórií uložených ako tuk.
Je sója výkrm?
Čo hovoria odborníci na zdravie
Nemyslím si, že sója spôsobuje, že ľudia priberajú na váhe len preto, že sú sója. Pre Global News to povedal expert na obezitu Yoni Freedhoff.
Edmonton, registrovaná dietológka Lalitha Taylor, ktorá sa priznáva ako a veľký fanúšik sóje je presvedčený, že veľa ľudí má dezinformácie o rastlinných bielkovinách a ich úlohe v zdraví.
Sója má množstvo zdravotných výhod, vysvetlil.
Podľa dietológa je bohatým zdrojom vápnika, železa a vlákniny. Sója tiež obsahuje všetky svoje esenciálne aminokyseliny (čo znamená, že je to kompletný proteín). Taylor povedal, že 3/4 šálky varenej sóje obsahuje toľko bielkovín ako 1/2 šálky vareného mäsa.
Taylor poznamenáva, že v ázijskej strave sa konzumuje 15 až 20 gramov sóje.
Ak by existovala spojitosť medzi sójou a priberaním na váhe, mysleli by ste si, že u niektorých skupín Ázijcov, ako sú Japonci, by sme videli oveľa vyššie miery obezity. Ale nie je tomu tak.
Sójové mlieko vás robí tučnými?
Sójové mlieko sa vyrába, keď sú sójové bôby namočené vo vode, pomleté a precedené. Vláknina a sójové bielkoviny v tomto mlieku môžu pomôcť znížiť riziko vysokého cholesterolu a srdcových chorôb. Áno OK sójové mlieko nie je nijako zvlášť tukové Príliš veľa kalórií z akéhokoľvek zdroja môže spôsobiť priberanie na váhe.
V porovnaní s mliekom
Na rozdiel od mlieka sójové mlieko neobsahuje laktózu a cholesterol. Obsahuje menej kalórií a menej tuku ako plnotučné mlieko , ktorý má 150 kalórií na porciu, z ktorých asi polovica pochádza z tuku. Bežné sójové mlieko má približne rovnaký počet kalórií na porciu ako mlieko s nízkym obsahom tuku. Sójové mlieko má podobné množstvo bielkovín a je všeobecne obohatené o podobné množstvo vápnika a vitamínu D, aké sa nachádza v kravskom mlieku. To znamená, že sójové mlieko je menej tučné ako plnotučné, ale je porovnateľné s nízkotučným mliekom.
Vplyv na hmotnosť
Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association v októbri 2007 nechala dieters vypiť denne 720 mililitrov odstredeného mlieka, ktoré podporuje chudnutie, alebo rovnaké množstvo sójového mlieka, aby zistila, či je sójové mlieko férové. prospešné ako odtučnené mlieko na chudnutie. Obe skupiny schudli podobne a ukázali, že sójové mlieko môže byť prospešné aj pri chudnutí.
Sójový jogurt vás robí tučnými?
Rýchla odpoveď NIE. Sójové jogurty majú počet bielkovín porovnateľný s kravským mliekom a poskytujú zdravé nenasýtené tuky. Štúdie ukazujú, že sójové výrobky môžu znížiť hladinu cholesterolu a hladiny cukru v krvi , najmä u ľudí s cukrovkou. Nesladený sójový jogurt nemusí obsahovať cukor, ale ani veľmi málo vápnika. Dávajte si pozor na príliš veľa zahusťovadiel a prísad.
Prečo sa teda niektorí odvracajú od sóje?
Zdá sa, že problém je v izoláte sójových bielkovín, čo je sójový proteín, ktorý sa extrahuje zo sójových bôbov. Karen Ansel , autor a registrovaný dietológ, povedal JA nájdete v chlebe, cereáliách, polievke a energetických tyčinkách.
Ak v zoznamoch zložiek potravín, ktoré jete, neustále vidíte slová „izolát sójových bielkovín“, môže to byť budenie z toho, že jete príliš veľa spracovaných potravín, ktoré môžu priberať na váhe, povedal Ansel.
Zdá sa preto, že problém je menší pri izoláte sójových bielkovín a viac pri spracovaných potravinách, ktorým je vždy dobré sa vyhnúť, pretože sú často nabité cukrom a soľou.
Menej spracované sójové potraviny zahŕňajú tofu, edamame alebo sójové bôby a sójové mlieko.
Okrem mylného presvedčenia, že sója môže spôsobiť priberanie na váhe, sa jej ľudia môžu vyhnúť aj z ďalších dvoch dôvodov. Niektorí tvrdia, že je to estrogén, čo znamená, že môže zvýšiť množstvo hormónu estrogénu vo vašom tele. Iní sa obávajú, že je geneticky modifikovaná.
Freedhoff sa toho tiež netýka. Napriek tomu, že v sóji sú fytoestrogény, neviem o žiadnych robustných štúdiách, ktoré by poukazovali na riziko, povedal. [Pokiaľ ide o GMO] ... pokiaľ ide o spotrebu, sú úplne bezpečné.
Tí, ktorým to záleží, môžu vždy hľadať verzie svojho obľúbeného sójového produktu bez GMO.
Taylor dodáva, že výskumy ukázali, že dve až tri porcie sóje denne môžu predchádzať rakovine prsníka (to neplatí pre sójové doplnky). A dve porcie denne sú pre tých, ktorí prežili rakovinu prsníka, bezpečné.
Denná konzumácia môže podľa neho tiež pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb a zmierniť symptómy menopauzy.
Pokojne si teda dajte latté bez toho, aby ste sa obávali, že vám spôsobí chaos v páse.
Stručne povedané, sójový proteín v spojení s cvičením a zdravou stravou je vynikajúcim partnerom úspešného plánu na chudnutie.
Referencie:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Diéty na chudnutie s vysokým obsahom bielkovín: Sú bezpečné a fungujú? Prehľad experimentálnych a epidemiologických údajov. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Sójový ß-konglycinínový peptón potláča príjem potravy a vyprázdňovanie žalúdka zvýšením plazmatických hladín cholecystokinínu u potkanov. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Ludwig DS. Glykemický index: fyziologické mechanizmy súvisiace s obezitou, cukrovkou a kardiovaskulárnymi ochoreniami. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Komunikačné spojenie medzi kostrovým svalom, mozgom a bunkami imunitného systému. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 . Barbul A. Použitie arginínu v klinickej praxi. In: Cynober, LA, ed. Metabolizmus aminokyselín a terapia pri chorobách zdravia a výživy. New York, NY. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 . Rossi A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. Účinky konzumácie sóje na cvičenie indukovali akútne poškodenie svalov a oxidačný stres u mladých dospelých mužov. FASEB, zv. 12: 5 s. A653.
Obsah
- Sójová diéta na chudnutie
- Sója redukuje kalórie
- Ďalšie výhody sójových bielkovín
- Sójový proteín je zdravý aj pre vaše srdce
- 1) Sójový proteín vám pomôže cítiť sa dlhšie sýty.
- 2) Sójový proteín má nízky obsah uhľohydrátov.
- 3) Sójový proteín má nízky glykemický index.
- Je sója výkrm?
- Čo hovoria odborníci na zdravie
- Sójové mlieko vás robí tučnými?
- V porovnaní s mliekom
- Vplyv na hmotnosť
- Sójový jogurt vás robí tučnými?
- Prečo sa teda niektorí odvracajú od sóje?